AROMA DE VIOLETAS EN PASTA 50GR CHEF DELICE

Ficha Técnica - Aroma de Violetas en Pasta 50g Chef Delice

Descripción:

Aroma en pasta alimentario que proporciona sabor y color a las preparaciones. Ideal para dar sabor y color a bizcochos, helados, cupcakes, pasta fondant, frosting, caramelos, batidos, galletas, etc.

Características técnicas:

Este aroma en pasta se diferencia de los aromas superconcentrados en dos aspectos:

• Aporta color: Contiene colorantes en su formulación, evitando la necesidad de añadir colorante adicional.
• Textura pastosa: El aroma está encapsulado en estabilizantes naturales, lo que previene la pérdida de sabor causada por las altas temperaturas durante el horneado.

Los aromas emulsionados en pasta Chef Delice son muy resistentes al horneado gracias a su formulación en base de agua y liposolubles. Además de sabor, también proporcionan color, eliminando la necesidad de usar colorantes adicionales. Si se desea un tono de color más intenso, se puede agregar cualquier colorante alimentario.

También son adecuados para preparaciones en frío, como batidos, helados, refrescos, etc., simplemente añadiendo el aroma en pasta a la leche para obtener un delicioso batido.

CONTENIDO: 50 gramos.

DOSIS RECOMENDADA: Entre 2 y 5 gramos por kilo de masa a aromatizar.

SIN GLUTEN. NO CONTIENE ALÉRGENOS. APTO PARA VEGANOS.