Cataplana De Cobre 30 Cm Para Pescado, Carne Y Mariscos - Cocción Al Vapor Hermética

La Cataplana de cobre 30 cm es mucho más que un simple utensilio de cocina: es una pieza de tradición portuguesa que transforma la preparación de pescado, carne y mariscos en una experiencia culinaria excepcional. Su estructura única, formada por dos mitades cóncavas conectadas por un bisagra robusta, permite un cierre hermético que atrapa el vapor y cocina los alimentos de manera lenta y uniforme.
Material premium: Cobre exterior con interior estañado para una conducción óptima del calor y seguridad alimentaria.
Superficie martillada: Añade resistencia y un acabado artesanal que realza su estética.
Lacado exterior: Protege el cobre, pero remuévelo antes del uso para evitar alteraciones en el sabor.
Con medidas precisas de 170 mm de altura y 290 mm de diámetro, esta cataplana de 0,90 kg es fácil de manejar en cualquier cocina. Recomendamos usarla con precaución debido a la alta presión de vapor generada, lo que garantiza jugosidad y aromas intensos en cada plato.
Ideal para recetas tradicionales como cataplana de mariscos, guisos de pescado o carnes tiernas. Su versatilidad la hace indispensable para chefs profesionales y apasionados de la gastronomía casera. Limpieza sencilla a mano, compatible con todo tipo de fuegos. ¡Eleva tu cocina portuguesa con esta pieza auténtica y disfruta de sabores inolvidables!