DYNAMIC - PIE PROFESIONAL BLENDER / HOMOGENEIZADOR GIGAMIX

Pie Profesional Blender / Homogeneizador GIGAMIX

El Pie Profesional Blender / Homogeneizador GIGAMIX está diseñado para triturar, pulverizar, batir, mezclar y emulsionar grandes volúmenes de 100 a 300 litros, asegurando resultados profesionales en cocinas industriales y colectividades. Su potente sistema de campana permite trabajar con texturas modificadas, sopas cremosas, purés y emulsiones, logrando una consistencia hiperlisa y homogénea sin necesidad de tamizado.

Características principales

• Alta eficiencia: Velocidad ajustable de 2.800 a 4.000 rpm, garantizando una emulsión y homogeneización perfectas.
• Materiales de calidad: Pie y campana totalmente desmontables en acero inoxidable, asegurando higiene y fácil limpieza.
• Martillo triturador rectangular: Fabricado en acero inoxidable con revestimiento de titanio, optimizando su durabilidad en uso intensivo.
• Textura impecable: Pulveriza fibras, espinas y partículas difíciles, logrando un resultado untuoso, aireado y homogéneo.
• Mayor digestibilidad: Las fibras se incorporan completamente en la preparación, facilitando el tránsito digestivo.
• Ahorro de tiempo: Permite trabajar hasta tres veces más rápido que los sistemas tradicionales, optimizando la producción.

Aplicaciones ideales

• Sopas cremosas
• Salsas tipo emulsión
• Sopas de pescado
• Purés de legumbres
• Compotas
• Helados
• Aguas gelificadas

Especificaciones técnicas

• Referencia: TB004
• Velocidad: 2.800 a 4.000 rpm
• Capacidad: 100 a 300 L

Consejos de mantenimiento

• Lavar con agua clara después de cada uso.
• No limpiar con chorro de agua ni en el lavavajillas.

El Blender / Homogeneizador GIGAMIX es la solución ideal para profesionales que buscan eficiencia, texturas perfectas y máxima higiene, optimizando cada preparación con resultados homogéneos y sin residuos.