JOSPER – PVJ-50-MB PARRILLA VASCA ANCHO 90

Parrilla Vasca Josper PVJ MB – Potencia y Precisión en la Cocina Profesional

La Parrilla Vasca PVJ MB de Josper representa la excelencia en el mundo de la cocina profesional, combinando tecnología avanzada, materiales de alta calidad y un diseño pensado para ofrecer el máximo rendimiento en cada servicio. Fabricada con aleaciones de acero de alta tecnología exclusivas de Josper, esta parrilla garantiza resistencia, durabilidad y precisión térmica en todo momento.

Diseño y construcción de alto rendimiento

La PVJ MB ha sido diseñada con un aislamiento térmico óptimo que reduce la pérdida de calor y mejora la eficiencia del consumo de carbón. Su reductora resistente a altas temperaturas asegura un movimiento suave y continuo de la parrilla, permitiendo un control preciso de la cocción.

El conjunto incluye un mueble con ventilación interna para la extracción de humos, ruedas para facilitar su desplazamiento y una grasera frontal extraíble que simplifica las tareas de limpieza y mantenimiento. Además, su parrilla regulable en altura mediante manivela permite adaptar la intensidad del calor a cada tipo de alimento, consiguiendo resultados profesionales en carnes, pescados o verduras.

El frontal configurable en distintos colores ofrece la posibilidad de personalizar el equipo según la estética del establecimiento.

Modelos disponibles

Barbacoa PVJ-50-1-1-MB

• Potencia total: 2,5 kW

• Superficie de braseado: 50 x 60 cm

• Recorrido de parrilla: 29 cm

• Dimensiones (ancho x fondo x alto): 90 x 90 x 161 cm

• Tiempo de encendido: 20 min

• Consumo diario de carbón: 11 – 12 kg

• Temperatura de braseado: 250 ºC

• Capacidad de extracción: 2500 m³/h

• Peso: 265 kg

Barbacoa PVJ-76-1-1-MB

• Potencia total: 3 kW

• Superficie de braseado: 76 x 60 cm

• Recorrido de parrilla: 29 cm

• Dimensiones (ancho x fondo x alto): 115 x 90 x 161 cm

• Tiempo de encendido: 20 min

• Consumo diario de carbón: 18 – 20 kg

• Temperatura de braseado: 250 ºC

• Capacidad de extracción: 2500 m³/h

• Peso: 307 kg

Accesorios incluidos

• Pinzas Josper

• Atizador

• Parrilla de acero inoxidable

Accesorios opcionales

• Mesa auxiliar

• Mesa con cajón

• Carbón Josper

Opciones de personalización

La puerta del horno puede configurarse en varios colores, adaptándose al diseño del entorno gastronómico:

• Azul

• Blanco

• Negro

• Marrón

• Inox

• Burdeos

• Verde

La Parrilla Vasca Josper PVJ MB es una herramienta indispensable para los profesionales que buscan control total sobre el fuego, eficiencia energética y resultados de cocción inigualables, con la garantía de calidad que caracteriza a Josper.