MOLDE BOMBON CONICO RIZADO IBILI

Ficha Técnica - Molde para Bombones Profesional Cónico Rizado

Descripción:

Molde profesional para hacer bombones con forma cónica rizada, fabricado en Policarbonato.

Características técnicas:

Molde profesional para hacer bombones fabricado en Policarbonato.

Acabado perfecto.

Elaboración:

• Limpiamos y secamos bien el molde para que los bombones salgan fácilmente después.
• Templamos el chocolate en el microondas. Para ello, cortamos el chocolate en pequeños trozos, ponemos en un bol y calentamos en el microondas a baja temperatura durante 30 segundos, removemos. Repetimos el proceso hasta que todo el chocolate esté fundido, pero sin que llegue a calentarse. También se puede derretir el chocolate al baño maría.
• Con el dedo o con la ayuda de un pincel aplicamos una capa fina de chocolate que cubra el interior del molde, así nos aseguramos de que el chocolate llegue a todas las esquinas y no queden burbujas de aire.
• Vertemos el chocolate templado sobre el molde hasta rellenar cada cavidad.
• Golpeamos el molde sobre la mesa tres veces para que las burbujas de aire salgan a la superficie.
• Eliminamos el chocolate sobrante pasando una espátula al ras del molde.
• Dejamos enfriar en la nevera hasta que los bombones se solidifiquen y podamos desmoldar.

Medidas:

Total molde: 27 x 13,5 cm.

Cada bombón: 2,3 cm.

Capacidad:

21 bombones.