FM - HORNO REGENERADOR ANALÓGICO RG 1011 A

El Horno Regenerador RG-1011-A de Hornos FM es un horno regenerador eléctrico profesional diseñado para recuperar la temperatura de productos gastronómicos previamente elaborados, refrigerados o descongelados, ayudando a conservar su textura, jugosidad y sabor. Su capacidad para 10 bandejas GN 1/1 lo convierte en una solución adecuada para cocinas profesionales que necesitan trabajar con un mayor volumen de producto durante el servicio.

El RG-1011-A dispone de una cámara preparada para 10 bandejas GN 1/1 en posición longitudinal, con una distancia de 6,5 cm entre bandejas. Su sistema de circulación de aire con inversor de giro favorece una distribución más homogénea del calor dentro de la cámara, contribuyendo a conseguir una regeneración uniforme de las elaboraciones.

El funcionamiento mediante control analógico permite seleccionar de forma sencilla la temperatura y el tiempo de trabajo. El horno dispone de dos temperaturas de trabajo, 140 °C y 160 °C, además de un temporizador regulable de 0 a 60 minutos con modo continuo, adaptándose a diferentes procesos de regeneración y descongelación.

Para facilitar el control del servicio, incorpora alarma acústica de fin de ciclo, mientras que el microinterruptor de puerta detiene el funcionamiento al abrir la cámara. También cuenta con termostato de seguridad con rearme, proporcionando una mayor protección durante el uso continuado del equipo.

La construcción en acero inoxidable proporciona resistencia y facilita el mantenimiento e higiene del horno. Su capacidad de 10 bandejas permite trabajar con mayores cantidades de producto en cada ciclo, resultando especialmente útil en restaurantes, hoteles, colectividades, catering, banquetes y cocinas de producción.

El Horno Regenerador RG-1011-A de Hornos FM es una opción práctica para establecimientos que trabajan con producción anticipada y necesitan recuperar la temperatura de sus elaboraciones de manera controlada antes del servicio. Se recomienda realizar un precalentamiento previo para estabilizar la temperatura de la cámara antes de introducir los alimentos.

Accesorios opcionales: cambio de apertura de puerta, soporte RG 1/1 con 8 guías, suplemento de ruedas para soporte y kit de superposición RG.

Especificaciones técnicas:

• Referencia: 710612

• Tipo: Horno regenerador eléctrico profesional

• Capacidad: 10 x GN 1/1

• Posición de bandejas: Longitudinal

• Distancia entre bandejas: 6,5 cm

• Dimensiones internas: 59,4 x 38 x 71 cm

• Dimensiones externas: 73,5 x 68,5 x 99 cm

• Potencia eléctrica: 10,3 kW

• Temperatura de trabajo: 140 °C y 160 °C

• Temporizador: 0-60 minutos con modo continuo

• Peso neto: 78 kg

• Peso bruto: 93 kg

• Voltaje: 400 V

• Frecuencia: 50/60 Hz

• Conexión: Trifásica 3F + N + T

• Cable de alimentación: 3F + N + T de 4 mm²

• Nivel de presión sonora: Inferior a 70 dB

• Salida de gases calientes: Ø 3 cm